Proceso de Pre-limpieza 
La limpieza previa es muy importante tanto para el procesamiento de mejillones frescos como para la industria de procesamiento de carne de mejillones. Es obvio que al final no se desea optar por procesar los residuos. Los desechos incorporados en  el producto causan daños al producto mismo y a las máquinas de procesamiento. Por lo tanto, es de gran importancia eliminar los desechos del producto en la etapa más temprana posible.

Una solución para todo tipo de desechos Para todos los tipos diferentes de desechos, Franken ha desarrollado técnicas y máquinas para eliminar piedras desgranar, sacar substrato (mangas), limpiar, separar y clasificar previamente. El objetivo final es suministrar a las líneas de procesamiento de mejillones frescos o de carne de mejillones un producto uniforme y limpio. 

La limpieza previa se realiza respetando el producto. Los mejillones están sometidos a un mínimo de estrés, lo que resulta en una vida útil más larga y daños mínimos, lo que garantiza una calidad óptima.

Opciones
• Separadores de piedras (con tanque de recolección de piedras o transportador de descarga de piedras)
• Filtros de arena y limo 
• Desgranadoras de cuchillas, verticales y de cepillos
• Clasificadores de rodillos y cilíndricos 
• Tambores de lavado y transportadores 
• Unidades de desbisado
• Filtros de aguas residuales 
• Separadores de conchas vacías